Descrizione
Formaggio che prende il nome dal figlio di Ulisse, ed in effetti la sua produzione inizia come l’altro formaggio dell’azienda Tinte Rosse, prendendo poi una strada diversa. Sapore delicato e grande versatilità, lo rendono un formaggio che può rappresentare un ottimo pasto. Molto adatto ad essere ripassato alla piastra, che gli conferisce una buona consistenza e croccantezza, esaltandone i sapori e i profumi.
Tipologia: formaggio fresco a pasta morbida
Ingredienti: Latte di capra, caglio, fermenti lattici, sale.
Formato: 250 g circa
