Scamosciato della Ciociaria BIO ( 3 mesi ) 400 g

10,50

Descrizione

Formaggio prodotto con latte vaccino, rappresenta uno dei prodotti di punta dell’azienda agricola Faustini. Questo formaggio viene fatto stagionare dai 15 ai 30 giorni, per permetterne una giusta maturazione e un giusto riposto, durante il quale avviene la fermentazione degli zuccheri, oltre alla degradazione di proteine e grassi. In questo periodo le forme di formaggio vengono poste in celle frigorifere, dove riposano in un ambiente chiuso e con umidità particolarmente alta. Un prodotto da provare assolutamente.

Informazioni aggiuntive

Peso400 g
Allevamento

Vaccino

Produttore

Azienda agricola Faustini