Descrizione
Lo Scoperino della Ciociaria è un formaggio a stagionatura lenta, compresa tra i sei e i 12 mesi. Si presenta con consistenza dura ed omogenea, resistente al taglio. Dal sapore deciso e ricco di aromi dovuti alla maturazione, che gli offre un colore paglierino che aumenta di intensità andando avanti con la stagionatura. Prodotto con il latte delle pecore massesi allevate all’interno dell’Azienda Agricola.
Tipologia: formaggio stagionato a pasta dura
Ingredienti: Latte ovino biologico crudo, caglio, fermenti lattici, sale.
Formato: 500 g
