Formaggio Scoperino 500 g

17,90

Descrizione

Formaggio di latte di pecora massese a stagionatura lenta (o “lunga”): il periodo di stagionatura va oltre i 6 mesi per arrivare a 12 e oltre nel caso dello “Scoperino Gran Riserva”. Questo formaggio ha una consistenza omogenea dura e resistente al taglio.

Ha una forma bombata ed irregolare, mettendo in evidenza l’artigianalità del prodotto. Si presenta con crosta ruvida di colore giallo più o meno intenso; la pasta è dura, di color bianco latte nei primi giorni di maturazione, mentre durante la stagionatura acquisisce un colore paglierino

Informazioni aggiuntive

Peso500 g
Allevamento

Vaccino

Produttore

Azienda agricola Faustini