Descrizione
Il Caprino Nobile è sicuramente il prodotto più rappresentativo (e tra i più buoni) della produzione delle famiglia Ciambella. È un formaggio “a crosta fiorita”, poiché è ricoperto da un sottile velo di muffa, che da un gusto al prodotto unico e inconfondibile. Formaggio pluripremiato al concorso “Premio Roma”, per diversi anni al 1° posto a livello regionale e nazionale, infine vincitore nel 2017 e nel 2018 dell’ “Italian Cheese Awards”. Mangiare questo formaggio rappresenta un’esperienza unica!
Tipologia: Formaggio a crosta fiorita, prodotto da latte crudo a pasta compatta morbida.
Ingredienti: Latte di capra crudo, caglio, sale, fermenti lattici, penicillium candidum.
Formato: 300 g, 500 g
Scadenza: 60 gg
