Latte di capra e latte vaccino: quali le differenze nutrizionali?
Il latte di capra è spesso proposto come alternativa “più sana” e dietetica rispetto al latte vaccino. Ma è realmente cosi?Il latte di capra, rispetto al latte vaccino, sembra essere un prodotto maggiormente sostenibile per l’ambiente: le capre occupano meno spazio, utilizzano meno risorse e richiedono meno trattamenti medici rispetto ai bovini nella produzione del loro latte. Un altro aspetto […]